私が「味噌作りをやってみたい！！」
と言ってみたことから実現したワークショップでした！（何事も言ってみるものだわ。引き寄せって本当にあるのねっ(^_-)-☆）

身体の外から（ヨガをして）そして中からも（食で）健康になる！

がテーマの食ワークショップです♡

今回の講師　今井ふみ先生が材料に、
こだわりの有機栽培の白米麹と有機栽培大豆をご用意くださいました！

前日スタジオでは、大豆洗いや浸水の準備をし、

当日の朝、鍋を火にかけコトコトを大豆を煮て（先生がせっせと灰汁取りをしてました。）



まずは材料の説明から始まり、工程の説明、そしていよいよ味噌作り！

皆様と一緒にやるのは、大豆潰しの工程から

これがまたなかなかの大仕事です。

袋に詰めて、踏み踏みするだけなのですが、

なかなか均等には踏めません(^-^;

⇒調子に乗ってふざけると袋が破れますし( ´艸｀)

潰れなかった大豆は手でプチっとして
麹と塩を混ぜたものとよーく合わせて



↑手袋をはめて手術前ごっこを始める大人たち(笑)

空気を抜きながら容器に詰める（ここかなり大事な工程で、その空気を抜くのが大変なの…）



ただこれだけの工程なのですが、、、
力を使うし
なかなかの重労働でした（笑）



でも苦労した分、お味噌が美味しくなってるはず♡
一年後の出来上がりが楽しみです(*´▽｀*)

ご参加くださった皆様
ご指導くださったふみ先生
本当にありがとうございます！

ワークショップ後は、ふみ先生の手作りスィーツでティータイム♪

このみたらし団子は、なんとっ！お豆腐が使われているのだそう( ﾟДﾟ)

柔らかくってふんわりとしてとっても美味しかったです(*´ω｀*)

皆様からのご希望があり、来月のワークショップ内容は
冬だからってことで「小豆料理」に決定致しました！

皆が大好きなあんこがどのように調理されるのか？！

詳細が決まりましたら、また投稿いたします！
乞うご期待！（笑）

今後「Radiant Heart」~BowYoga~healthy life style studioでは、

土日や祝日の午後に様々なワークショップ（アロマテラピー、健康な身体、食のワークショップ、そしてBowspringヨガワークショップ等々）を開催していきます。

この他にも健康な食生活に関することで

・こんな料理作ってみたい！

・この調理法知りたい！

・こんなもの食べたい！

などありましたら、是非お知らせください。

連絡先はこちらです。

そして今年もあと少し！

クリスマスには無料体験会！（こちらはBowspring初の方のみ）

そしてっ、なんとクリスマスパーティもあります(*´ω｀*)

残り少ない2018年楽しみましょう！

ご予約はこちらから

初めての味噌作り、楽しかった！
でも疲れた（笑）